Sinte Kjøttboller

Disse kjøttbollene minner litt om de greske, og de smaker utmerket til gresk salat eller andre grønnsakretter. I kantina serverte vi bollene med en enkel tomatsaus til. Det var godt, men denne uken hadde vi rømmedressing med bladpersille og hvitløk til, og det var vel så godt. Har du tid til å lage tzasikidressing, er jo det det beste. Kjøttboller passer med det meste, så det er bare å prøve seg frem. 

Ingredienser:

4 PERSONER

400 g kjøttdeig

3/4 ts salt

2 ss koriander

1 1/2 ts kummin

1/4 ts chilipulver

1 fedd hvitløk

4 sjalottløk
50 g dagsgamle brødsmuler

1 egg

smør til steking

Slik gjør du:

• Bland kjøttdeig og salt godt til deigen blir seig. 
• Tilsett krydder og finhakket hvitløk, 
• Ha i finhakket løk
• brødsmuler 
• rør inn egg i deigen
• Form til små boller og stek dem

Serveres med tomatsaus og salat. Bruk gjerne kyllingkjøttdeig i bollene.