Sulu Yemek - Lammegryte i langpanne

Ingredienser

4 PERSONER

2.5 kg lammekjøtt uten bein

2 auberginer

2 squash

1 løk

1 fedd hvitløk

2 grønne chili

1 tomatboks

1/2 ts chili

1 ts paprika

salt og pepper

Fremgangsmåte:

• Skjær kjøttet i små biter og kok det i 1 time
• Kutt grønnsakene i store biter
• Hakk løk kog hvitløk
• Bland alt i en langpanneform
• Bland i krydder og tomater og kjøttet
• Hell over kjøttkraften og litt olje, og bland alt godt

Dekk pannen med folie og stek i ovnen i 200C i 30 min. Ta av folien, og stek ytterligere 15 min.

Server med ris eller brød