Sabosa eller Sambosa?

Sabosa

Deig

Ingredienser:

500-700 g hvetemel

½ ss salt

½  ss sukker

 olje

1 pk tørrgjær

3-4 dl lunkent vann

1.       Bland alt det tørre sammen først i en eltemaskin.

2.       Ta så litt olje og  temperert vann oppi og bland til deigen slipper bollen men fortsatt er litt seig.

3.       La så deigen heve i 1 time.

Fyll

Ingredienser

800g kjøttdeig

1-2  løk

1 hvitløk

1.       Kutt løk i små terninger og finhakk hvitløken.

2.       Stek løk og hvitløk i olje til løken blir gyllen.

3.       Ha så oppi kjøttdeigen sammen med salt og pepper, og stek til kjøttet er gjennomstekt.

4.       Tilsett salt og pepper og sett det til avkjøling.

5.       Kjevle ut små tynne firkanter. Legg  1-2 spiseskjeer med fyll i midten og brett deigen over.

6.       Brett så kanten sammen slik at fyllet ikke kommer ut.

7.       Legg dem så på en smurt langpanne og stek i ovn på 170 grader til de blir gylne.